logo

Buffetten


Buffet A6 (koud en warm in een keer geserveerd).
Koud: huisgemaakte rundvleessalade gegarneerd, een gemengde salade met diverse verse groenten, stokbrood, saus, kruidenboter.
Warm: langzaam gegaarde varkens procureur in roomsaus, kippendij in een oosterse kerrysaus met ananas, aardappeltaart of Vlaamse friet, wok groenten, groene sla.
Prijs:€ 17,50 p.p.


Buffet A6 extra                                                                     
Bovenstaande Buffet met uitbreiding van warm gerookte zalm, Vitello tonato, runder goulash en ris pilav rijst.         
Prijs:€ 21,50 p.p.                         

Buffet Afrit 14                                                                  
Koud: Warm gerookte zalm, Hollandse haring, gerookte forel met mierikswortel, kreeftensalade, huisgemaakte zalmsalade gegarneerd met diverse garnituren, ossenworst, carpaccio, chorizo worst, Vitello tonato, huisgemaakte rundvleessalade gegarneerd met diverse garnituren, stokbrood, sauzen en diverse smeersels.
Warm: Gebakken zalm, gebakken kabeljauw, gebakken varkenshaas met roomsaus, kip koteletten, gebakken aardappelen en friet, witlof ham/kaas, seizoen's groenten en een rauwkostsalade.
Prijs: € 29,00 p.p.

Buffet Knooppunt Emmeloord Culinair
(kan ook per gang besteld worden)                                                
Prijs: € 52,50 p.p.

1-te gang: cocktail van kreeft, gepocheerde kipfilet, ananas, bleekselderij en appel;
Prijs € 7,00
2-de gang: warm gerookte zalm, paling, forel, haring, carpaccio, Vitello tonato, ossenworst, parmaham met meloen;
Prijs € 10,00
3-de gang: dubbel getrokken runderbouillon in een glas geserveerd; 
Prijs € 5,00
4-de gang: gebakken zalm en kabeljauw, tournedos, varkenshaas, kippendij met gewokte groenten en mihoen, seizoens specialiteit als mosselen, wild of asperges, seizoens groenten, witlof ham/kaas rolletjes, groene salade, twee soorten aardappelgarnituur naar keuze;
Prijs € 26,00
5-de gang: luxe kaasplank met diverse geselecteerde kaassoorten en een glas dessertwijn;
Prijs € 6,50
6-de gang: Chocolade mousse, aardbeien of verse vruchten, bolletje roomijs en slagroom;
Prijs € 7,50

Alle bovenstaande buffetten kunt u uitbreiden met:

Kopje soep met stokbrood en kruidenboter  € 3,50
Zoute haring met gesnipperd uitje  € 3,00
Visschaal (gerookte zalm, paling en meerval 3x40 gram p.p.)   € 7,50
Scholfilet (min. 160 gr.)    € 3,00
Kabeljauwfilet (min. 160 gr.)    € 4,00
Jonge zeetong (min. 160 gr.)   € 4,00
2 mini balletjes gehakt in satésaus   € 1,50
Kippenpoten   € 2,20
Kipsaté (100 gr.)   € 3,00
Varkenshaas medaillons in champignonroomsaus (100 gr.)   € 4,00
Franse beenham met saus (ong. 100 gr.)   € 3,50
Biefstuk van de haas (min. 100 gr.)    € 6,00

Alle prijzen zijn per persoon, inclusief BTW